5月31日下午，食品工程澳门人威尼斯3966食品营养与安全系在求知楼A105教室，通过线上线下相结合的方式，开展了《粮油副产品综合利用》课程思政示范研讨活动，会议由食品营养与安全系主任张献领主持。
作为课程思政示范活动的专题活动，卫兰兰老师通过讲解《粮油副产品综合利用》第一章粮油副产物的来源及利用价值教学环节，介绍“俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵”现实意义，说明粮食及粮油副产物综合利用与人们日常生活息息相关，并分享了《粮油副产品综合利用》课程思政的体会，对怎样在教学活动中融入思政元素，提高学生热爱食品、深耕食品前沿科技的兴趣及课程教学效果进行了交流。她强调，“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。节约粮食是中华民族的传统美德，更是新时代青年大学生应该具备的品德和修养。要认真提炼挖掘《粮油副产品综合利用》知识体系中所蕴含的一些思政元素和德育元素，并将思政元素有机融入到教育教学环节中去，培养学生增强爱粮、惜粮、节粮意识，培育精益求精的大国工匠精神，引导学生践行社会主义核心价值观，提升学生认同感、使命感，进一步激发学生维护粮食安全、食品安全及投身科技报国的使命担当和家国情怀。
通过本次课程思政示范分享，与会老师受益匪浅，大家就如何进一步挖掘课程思政元素，以此提升学生的专业自豪感，激发学生学好专业知识，积极服务社会，以及加强课程思政与专业课的融合开展了交流研讨。（特约通讯员：杨勇 审核：付光玺 编辑：张威）
