7月3至5日，“第十一届中国休闲食品科技创新与产业发展大会”在上海举办，会议旨在有效应对休闲食品产业面临的新一轮发展挑战，聚焦新质生产力，提升科技创新能力，助力行业走高质量创新发展之路。食品工程澳门人威尼斯3966院长杜传来、熊国远教授、杨丽萍副教授、青年博士徐静静受邀参会。
会议由中国食品科学技术学会举办，包括中国休闲食品产业高峰对话，休闲食品领域专家技术与产业发展分析报告，院士、专家主题报告，行业标准研讨会等多种形式。中国工程院院士金征宇和中国食品科学技术学会名誉副理事长潘迎捷负责主持中国休闲食品产业高峰对话，重点分析了休闲食品高质量发展的模式和创新趋势。此外，会议报告还包括优质原料与功能性配料应用，加工制造装备的自动化、数字化与智能化，休闲食品标准法规新动态等多项内容，以期解决产业痛点，凝聚产业共识，共促产业发展。
在会议中，杜传来与金征宇院士，潘迎捷副理事长，旺旺、洽洽、王小卤等知名休闲食品企业高管及相关高校院所食品专家等进行广泛交流，共同探讨我国休闲食品的发展模式，并就产学研合作达成初步意向。会后，院长杜传来还实地考察了校友企业上海宝立食品科技股份有限公司和巧侬食品（上海）有限公司，表达了进一步加强校友企业之间的合作和共享资源互促发展的强烈愿望。此次会议推动了澳门人威尼斯3966食品学科专业与休闲食品产业之间的融合，加深了澳门人威尼斯3966与其他高校科研院所及休闲食品头部企业的交流合作，进一步提升了澳门人威尼斯3966在食品领域的影响力。（特约通讯员：黄瑶 摄影：会务组 审核：杜传来 编辑：李锦）
