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001

农澳门人威尼斯3966

095101

作物

339

农业知识综合一

重点对作物生产基础知识及基本方法的综合考查。考试内容主要涉及植物学、植物保护学、植物育种学、土壤肥料学、农业气象学等课程。要求考生认知植物生长发育、生长环境变化的基本规律，理解和掌握植物生产基本概念、基础理论和基本方法，能够分析、判断和解决植物生产实际问题。

851

作物学概论

重点考察作物生长与发育；作物温光反应特性；作物个体与群体；作物产量、品质形成的规律；作物生长与环境的关系；耕作制度；整地与施肥、播种与育苗、水分吸收规律与灌溉、作物化控、覆盖栽培等技术。

002

生命科学澳门人威尼斯3966

095102

园艺

339

农业知识综合一

同上

852

园艺学概论

考试范围为指定参考书的所有章节内容。包括：园艺业的地位；园艺植物的分类（重点考察果树、蔬菜）、生物学特征（重点考察生长发育与环境条件，器官生长相关性）、品种改良（重点考察选育种方法，良种繁育和种子种苗检验）、繁殖（重点考察种子繁殖、嫁接繁殖及扦插技术）；种植园规划；园艺产品的采收贮运及营销管理；设施园艺（温室类型及特点，大棚类型、性能及应用，新技术应用）；主要园艺植物栽培技术。

003

资源与环境澳门人威尼斯3966

095103

农业资源利用

339

农业知识综合一

同上

853

农业资源环境概论

1、 资源与环境的概念；

2、 资源的分类体系与属性；

3、 资源科学的研究内容、方法和发展趋势；

4、 土地资源、水资源、生物资源、气候资源、植物养分资源的特点、利用现状、存在问题及解决方法；

5、 资源利用过程中对环境的影响及防治措施；

6、 我国自然灾害的概况和成因、农业自然灾害的特点；

7、 自然灾害的监测与预报及农业减灾的对策。

8、 农业资源管理与规划的相关理论；

9、可持续发展的内涵、实施可持续发展的原则等相关内容。

004

动物科学澳门人威尼斯3966

095105

养殖

340

农业知识综合二

动物营养原理与饲料、动物遗传基本原理、动物育种技术

855

养殖学概论

畜禽品种、畜禽生物学特性、畜禽产品特点和畜禽饲养管理技术。

005

机械工程澳门人威尼斯3966

095109

农业机械化

341

农业知识综合三（农业机械化方向）

机械设计基础部分（机构自由度计算、平面连杆机构、凸轮机构、轮系、带传动、齿轮传动、蜗杆传动、轴系、滚动轴承、机械连接）

859

农业机械学

耕整地机械、播种机械、中耕施肥机械、水田机械收割机械、脱粒机械、谷物联合收获机械、设施农业装备、农产品加工机械的结构、工作原理、正确使用与维护等。

006

管理澳门人威尼斯3966

095110

农村与区域发展

342

农业知识综合四

农业政策与法规部分（农业基本法、村民自治、农村市场主体、农村土地承包与纠纷解决、农业生产安全、农村社会保障、新型农村合作医疗和农民合法权益维护）；管理学部分（管理理论、组织文化、决策、战略规划、组织、人力资源管理、领导、激励、沟通、控制和创新）；农村社会学部分（农民、人地关系、农村社会关系、农村的婚姻家庭与家族、农村社会组织、农村社区、农村社会分层、社会流动、农村社会问题、农村社会控制与保障、农村社会现代化和新农村建设）

860

农业经济学

中国的农业、农村和农民、农业现代化、农业生产要素、农村产业结构与生产专业化、农产品市场与国际贸易、现代农业的微观组织与经营决策、现代农业的宏观调控、农村区域经济与农业可持续发展等。

007

食品与药品澳门人威尼斯3966

095113

食品加工与安全

341

农业知识综合三（食品加工与安全方向）

考试内容主要涵盖食食品分析与检测、食品卫生与安全、食品质量管理等。考生应全面掌握食品样品采集、食品营养成分、食品风味成分、有害有毒成分、食品病原微生物等的分析与检测，以及实验评价与数据处理等；掌握环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素等对食品安全性的影响，食品安全性评价、食品安全标准与质量控制等；掌握食品质量管理基础、食品质量设计、食品质量控制及数理统计方法、GMP和HACCP、质量体系与ISO 9000族标准等食品质量管理的基本概念、理论和方法。

863

食品工艺学

考试内容包括食品的脱水、食品的热处理和杀菌、食品冷冻、食品的腌渍发酵和烟熏处理、食品的化学保藏、食品的辐射保藏及食品的加工工艺涵盖肉类、水产、果蔬饮料、谷物等各种食品加工工艺。